Les biscuits à la canelle

Ingrédients :

- 125g de beurre (et un peu plus pour beurrer la plaque :p)
- 100 g de sucre de canne
- 2 cc de cannelle moulue
- 1 cc d'essence de vanille
- 200 g de farine complète (et un peu plus pour pouvoir étaler la pâte après :p)
- 1 œuf battu
- 1 pincée de sel
- un peu de sucre glace (mais pas obligatoirement nécessaire)



1

bats ensemble le sucre de canne et le beurre jusqu'à ce que la pâte soit lisse, puis ajoute la cannelle et l'essence de vanille.

2

Ajoute la farine, l'œuf et le sel, puis façonne une boule avec la pâte. Emballe-la dans du cellophane et laisse la refroidir 1 heure.

3

Étale la pâte pour qu'elle ait 1 cm d'épaisseur et découpe des formes (ce que vous voulez :p par exemple des étoiles)

4

laisse cuire 15 minutes environ à 180° (moi je fais sur une grille avec papier sulfurisé + beurre). Laisse les refroidir sur une grille, puis saupoudre les biscuits de sucre glace.



Après avoir fait ces biscuits, je me suis rendu compte que le temps de cuisson est très variable. Personnellement, 12 à 15 minutes de cuisson ne suffisent pas! a peu près 30 à 40 minutes selon les fours :p

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